知名連鎖咖啡品牌對自創咖啡店的救贖
作者：塞納左岸小編 發布時間：2016-07-02 18:36:47
（摘要：談塞納左岸咖啡之---破解地方自創咖啡經營困局）湖南懷化，是此次塞納左岸咖啡的進駐之地，考察目標屬于經營之中的兩家地方性咖啡店---原生墅咖啡，投資商在三、四年的時間里運作了這兩家門店，階段性取得良好的市場回報和地方影響力，但隨著近兩年的市場調整和行業洗牌，再加上新生消費群體改變，地方自創咖啡門店的產品研發能力和市場營銷分析能力跟不上消費者的需求，老的經營模式和服務理念導致經營狀況堪憂，營業額引力下降，嘗試努力改變，但經營困局難解。因此，想要生存下去，是繼續自我摸索還是選擇行業更加專業的咖啡品牌？成為了自創咖啡店投資人面臨的必選項。品牌咖啡擁有著標準化、統一化、規范化的模式，市場運作每個環節都相互緊扣，為店面長足發展提供有力的保障；直營店的實戰能力、全國各分店上報市場運營數據為產品研發指明方向，總部強大的市場營銷策劃活動能力，以及品牌咖啡的自帶潛在消費群體市場份額等，這些都是地方自創咖啡店所無法具備的。選擇是個難題、、、、、、
