塞納左岸咖啡加盟店入駐湖南瀏陽市，“咖啡+書店”配套案
作者：塞納左岸小編 發布時間：2022-04-28 12:04:30
咖啡的需求越來越日?；S之而來的就是需求場景也越來越多元化，比如塞納左岸咖啡此次的書店咖啡館，將書店消費者的需求屬性與咖啡進行鏈接，在促進書店服務的同時，也滿足更多的消費需求。
在網絡非常發達的當下，去書店的消費者本身就帶著很強的休閑屬性，在書店里坐下來喝杯咖啡，就是這種消費者屬性隱藏的需求，也是原有業務和利潤模型中可以被挖掘和探索的。
大學周邊或者大學內部的咖啡館，學生對咖啡館的需求是建立在學習和自習的基礎上的，相當于一個自習室的角色。還有一些社團活動，其實也是可以增加到業務模型之內。
對于有類似書店、醫院等等資源與想法的朋友，其實完全可以考慮將咖啡服務融進原有的業務中，暫不說其他附加價值，就單單坪效（每坪的面積可以產出多少營業額）就會比原來高出很多。
為什么看完商圈，再簽合同？
為什么不直接簽合同，而是要到咖啡加盟店當地看商圈？因為成功的方案是要建立在可靠數據基礎上，需要了解商圈狀態、人流量、消費者屬性、租金等等，這樣塞納左岸后期為每一家咖啡加盟店提供的方案才能真正符合需求。
此外，國內的咖啡市場雖然確實是越來越好了，但是三四線城市的需求量仍然沒有那么高，在這些城市里，并不是所有商圈都適合咖啡館，簡單來說就是只賣咖啡產品、飲品、西點的這樣咖啡館，很難存活，需求量達不到標準。除非是商場、大學這樣的商圈，才有可能性，但也要具體看，具體分析。
塞納左岸咖啡在全國有600多家咖啡加盟店，擁有龐大的消費數據，其中包括商圈數據、產品消費數據、空間設計風格等等，擁有這些數據作為基礎，才能真正了解消費者需求，知道哪些商圈是否可以開咖啡店，應該開哪種類型的咖啡店，產品線應該怎么規劃，咖啡店要設計成哪種風格的，哪些運營策略更讓消費者喜歡和接受，這也是一個18年品牌歷史的咖啡連鎖品牌，真正強大的原因之一。
