咖啡鑒別之如何鑒別真假藍山咖啡
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-08-12 14:28:11
近年來，隨著咖啡不斷受到國人的追捧，國內各種咖啡加盟店喝直營店林立，高品質咖啡是的供不應求，一些不法商家以次充好，假冒名品咖啡在國內市場上屢見不鮮，這其中尤以價格昂貴的牙買加藍山咖啡為最，許多商家為了追逐暴利，不惜作假，各種形式的假冒伎倆令人防不勝防，不少消費者深受其害。
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下面小編就教大家關于藍山咖啡鑒別知識：
1、咖啡鑒別之外形：
藍山咖啡的生豆是青色的，外觀很整齊，大小是中等偏小，兩端有些翹起。烘焙后體積增大很多，很飽滿。
2、咖啡鑒別之磨豆：
真正的藍山咖啡豆生長于高海拔，它的細胞質結構比較疏松的，用手磨的時候感覺很脆很爽很連續，不會有阻力的感覺。
3、咖啡鑒別之香氣：
香氣非常濃郁、密實；所謂拼配的藍山咖啡，是沒有這種香氣的。
4、咖啡鑒別之味道：
真正的藍山咖啡口感均衡、濃郁，不會有任何一種味道突出或欠缺的感覺，這也是其他任何咖啡豆都無法企及的，最關鍵的鑒別要點。藍山園豆的香氣要更含蓄一些，口感相對來說更強烈。
5、咖啡鑒別之感覺：
藍山咖啡作為世界上最好的咖啡，經典的均衡特性，品嘗的時候難免會有一些潛意識的、不可名狀的滿足感。
關于藍山咖啡鑒別知識，小編就講到這里。對于目前國內良莠不齊的咖啡加盟市場，對于那些防不勝防的假冒偽劣咖啡，我們必須隨時提高警惕，必須充分認識和掌握相關的知識，了解藍山咖啡的顯著特征，才能很好地鑒別其真偽。
