關(guān)于咖啡神奇的傳說有哪些
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-07-04 12:00:00
對于像塞納左岸咖啡小編這種熱衷咖啡的人來說，關(guān)于咖啡的種種傳說是信手拈來。
塞納左岸咖啡
咖啡的發(fā)現(xiàn)有多種傳說，其中之一是根據(jù)羅馬一位語言學(xué)家羅士德．奈洛伊(1613-1707)的記載：大約公元六世紀(jì)時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧?xí)r，看到每只山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，后來經(jīng)過細(xì)心觀察發(fā)現(xiàn)，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾好奇地嘗了一些，發(fā)覺這些果實常香甜美味，食后自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。后來，一位回教徒經(jīng)過這里，便順手將這種不可思議的紅色果果實摘些帶回家，并分給其伳的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。
另一些傳說是阿拉伯半島上(即指北也門)的守護(hù)圣徒雪克．卡爾第之弟子雪克．歐瑪在摩卡是很受人民尊敬及 愛戴的酋長，但因犯罪而被族人驅(qū)逐。雪克.歐瑪因此而被流放到該國的俄薩姆，在這里偶然發(fā)現(xiàn)了咖啡的果實，這是1258年的事。一日，歐瑪饑腸轆轆的在山林中走著，看見枝頭上停著羽毛奇特的小鳥在啄食樹上的果實后，發(fā)出極為悅耳婉轉(zhuǎn)的啼叫聲。
他將此果實帶回并加水熬煮，不料竟發(fā)出濃郁誘人的香味，飲用后原本疲憊的感覺也隨之消除，元氣十足。歐瑪便采集許多這種神奇的果實，遇見有人生病時，就將果實做成湯汁給他們飲用，恢復(fù)了精神。由于他四處行善，受到信徒的喜愛，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因發(fā)現(xiàn)這種果實而受到禮贊，人們并惟崇他為圣者。而當(dāng)時神奇的治病良藥，據(jù)說就是咖啡。
除了上兩種較為人津津樂道的傳說，咖啡何時成為人們生活中的飲料，真時的時間已不可考。但是根據(jù)阿拉伯古文獻(xiàn)上記載，公元十一世紀(jì)，回教戒律禁止教徒們喝酒，當(dāng)時阿拉伯地區(qū)盛行將曬干的咖啡豆煎煮成湯汁，當(dāng)成胃藥使用。教徒們發(fā)現(xiàn)這種咖啡汁液有提神的效果，便使用它作為替代酒類的振奮性飲料，并且以回教圣地麥加為中心，將這種飲料經(jīng)由信徒往來流傳開，由阿拉伯傳到埃及，再傳到敘利亞、伊朗、土耳其等地。到了十三世紀(jì)以后，阿拉伯人已懂得將生咖啡豆曬干，加以烘焙，用臼杵搗碎后，再用水熬煮，因而得到較質(zhì)純的咖啡。
至于以賣咖啡為業(yè)的商店, 傳說始自回教圣地麥加, 大約17世紀(jì)左右, 咖啡才經(jīng)由通商航線, 漸漸風(fēng)靡意大利、印度、英國等地，1650年左右，英國牛津出現(xiàn)了西歐第一家終日彌漫著咖啡香味的咖啡店。
不僅如此，塞納左岸咖啡至今都已有300多年的歷史，源于法國的塞納左岸咖啡進(jìn)入中國十年，已經(jīng)擁有近300家塞納左岸咖啡連鎖加盟店，塞納左岸在充分詮釋咖啡文化，傳播咖啡思想的同時，塞納左岸咖啡計劃在國內(nèi)打造更多咖啡西餐廳加盟店。
