咖啡起源的傳說(shuō)，帶你感知咖啡的傳奇
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2016-10-14 14:27:17
咖啡的誕生是如此神秘，以至于人們對(duì)是誰(shuí)在何時(shí)怎樣發(fā)明了這種飲料、又是如何挖掘出它的其他特性的各種猜想充滿了激烈的爭(zhēng)論。不同的人都有自家的一套理論，甚至所謂的咖啡“大發(fā)現(xiàn)”還被冠以許多耀眼的榮譽(yù)。因此，在中世紀(jì)的阿拉伯半島以及17世紀(jì)之后的歐洲，人們津津樂(lè)道于各種各樣的傳說(shuō)。
巴納賽斯，一位18世紀(jì)末的作家，在一篇關(guān)于咖啡的文章中寫到：既然它是一種藥物，而大部分的藥物都是偶然被發(fā)現(xiàn)的，因此，“這種液體的發(fā)現(xiàn)和其他藥物的發(fā)現(xiàn)一樣，不過(guò)是個(gè)意外而已”。
接著，把那塞斯講訴了一個(gè)眾所周知的山羊跳舞的寓言。一個(gè)不知是阿拉伯還是伊索比亞的牧羊人有一人向附近修道院的伊瑪目(Imam )抱怨，說(shuō)他的羊群每周有兩三個(gè)晚上不僅整夜不睡，還很怪異地到處蹦蹦跳跳。伊瑪目猜想羊定是吃了什么東西，才會(huì)造成這種情況的。他來(lái)到羊群跳舞的牧場(chǎng)，在灌木叢中發(fā)現(xiàn)了一種漿果，他決定拿回去自己嘗嘗。
他把漿果放到水中煮，并喝下了煮后的漿液，發(fā)現(xiàn)自己可以整晚保持清醒且無(wú)任何不適之感。這種愉悅的親身體驗(yàn)，使他下令所有的僧侶每天飲用，讓他們保持清醒，且更加樂(lè)意地參加晚間的禱告。由于這種做法并沒(méi)有使僧侶們的健康受到影響，因此馬上在整個(gè)王國(guó)里流行開(kāi)來(lái)。
塞納左岸咖啡加盟這個(gè)故事還有很多的八本，其中之一，如湯瑪斯·波普·布勞特爵士（Sir Thomas Pope Blount）說(shuō)的：這位伊瑪目把他的咖啡試驗(yàn)用在“另一種動(dòng)物--一個(gè)整體昏昏欲睡的僧侶上”，結(jié)果短時(shí)間內(nèi)便產(chǎn)生了很好的效果，“他的習(xí)性改變了，行動(dòng)變得敏捷，而且心情要遠(yuǎn)比其他僧侶來(lái)得輕松愉快”。
