中國(guó)商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè):0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
CULTURE咖啡文化
曬干咖啡豆的果實(shí)[巴西圣保羅(Sao Paulo)的皮拉茹伊(Pirajui)]為烘烤過(guò)程準(zhǔn)備咖啡豆有兩種方法。所選用的方法對(duì)于咖啡的最終價(jià)格和質(zhì)量具有重大的影響。
藍(lán)山:以山岳命名,產(chǎn)于西印度群島的牙買(mǎi)加,種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。
鼻聞:新鮮的咖啡豆聞之有濃香,反之則無(wú)味或氣味不佳。
目前全世界最重要的咖啡豆主要來(lái)自阿拉比卡,羅伯斯塔及利比里亞這三個(gè)原品種。
咖啡屬于生鮮食品,只要接觸到空氣就容易氧化,所以常有買(mǎi)到好的咖啡豆,但又因量大而喝不完的情形,這些豆在保存其限內(nèi)就會(huì)失去原有的烘焙
目前,咖啡豆品質(zhì)分級(jí)并沒(méi)有一個(gè)國(guó)際通行的標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)國(guó)家的分級(jí)方式各不相同,因此咖啡分類(lèi)是根據(jù)適用于各個(gè)生產(chǎn)國(guó)的一些特征來(lái)進(jìn)行的。
十世紀(jì)阿拉伯醫(yī)生拉吉寫(xiě)下有關(guān)咖啡最早的文字記載,不過(guò)咖啡的栽種可回溯至西元575年,最好的咖啡品種阿拉比卡源自依索比亞,十五世紀(jì)葉門(mén)地區(qū)的南阿拉伯開(kāi)始密集種植來(lái)自依索比亞樹(shù)苗。...
非洲留給我最美好的東西就是讓我學(xué)會(huì)了在任何時(shí)候,任何地方,都可以坐下來(lái),安靜地品味一杯咖啡的醇香。
一般說(shuō)來(lái),大家都承認(rèn)咖啡是在阿比西尼亞這個(gè)地方首先被發(fā)現(xiàn)的,也就是現(xiàn)今的依索比亞。
這個(gè)秋天又是一個(gè)屬于咖啡色的秋天,各種深淺不一的棕色勾勒出暖洋洋的氛圍。時(shí)尚的你一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)秋天的標(biāo)志性顏色,想用咖啡色表達(dá)出悠閑嗎?這一次的風(fēng)格服飾秀給你看。...