經營好一家咖啡加盟館的3大前提
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-08-12 14:33:17
經營咖啡加盟館作為一種富有情調的行業,備受時尚人士的歡迎,在賺錢之余還能兼顧生活品位的追求,的確是兩全其美的選擇。塞納左岸咖啡加盟館具備豐厚的人文氣息,從而讓更加吸引人。事實上,目前國內大、中、小城市都興起了經營咖啡加盟館的熱潮。
塞納左岸咖啡加盟
如果你也想開店,不妨試試開塞納左岸咖啡加盟店。那麼,怎樣才能得心應手去經營一家不失品位的咖啡加盟館呢?又怎樣才能算得上一流的咖啡加盟館快樂族的成員呢?顯然,懂得了經營咖啡加盟館的要點,變可以擺脫這樣的茫然無據狀態。當你的生活變得更富有情趣,你也同時發現自己的生意、社交和管理水準從此變的輕鬆自如。
咖啡加盟館是零售行業的一種,零售業是商品轉到消費者手上的最后一個環節,由於各種經營條件和內容的不同,產生各種專門店鋪,銷售內容包含了衣、食、住、行、育、樂等生活相關的商品。他屬於食的范疇,但主要目標卻是樂的范疇。由於與消費這做直接的接觸,所以有關咖啡館加盟的消費意識與消費結構的變遷,都可以反映在咖啡加盟館的經營之上,因此,咖啡加盟館的經營,對於消費者生活形態的瞭解以及確定顧客物件是開店的前提。
1.良好的口碑
適當的地點是選定塞納左岸咖啡加盟店經營的關鍵,曾經友人這麼說:如果一家咖啡加盟店能選擇良好且適當的點,則經營的成功率在70%以上。
2.優秀的咖啡
在咖啡加盟店里,咖啡的構成力一定要很強,不管是哪一種咖啡,假如在價格的制定上偏高,或是有咖啡品質欠佳、組成不夠齊全,或是咖啡的存貨量不夠多等現象,就立刻會影響銷售,自然更不容易增加固定顧客了。在咖啡加盟館的經營上,不但要面臨地域內各店的競爭,更要面對各種商店的競爭,所以「咖啡的美麗」便成為了商店成功的基礎。
3.卓越的服務
在咖啡加盟店，最直接的就是店里的服務人員在等客時,要有優雅的姿勢,且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際,要有適當的表情、態度幾合宜的應對。咖啡加盟店所有服務員都要具備豐富的咖啡知識,適時的為顧客做說明,同時還要具備商談能力。
一家咖啡加盟館的成功,基本上必須口碑、咖啡、服務三項要素有效的運用與配合。同時在咖啡加盟店經營之際,有關情報的收集,諸如時常的競爭情況及消費者的需求變遷等,也應該隨時掌握,作為管理調整改進之用。
咖啡加盟店長開店心得
當我們進店里的第一感覺應該就是喝咖啡的地方!
專業的服務員介紹:您好:先生(小姐),請問您喝什么咖啡?我們這裡有......
一般的服務員介紹:您好:先生(小姐)請問您是喝茶還是喝咖啡......
進行比較我們會發現,后者給顧客有了更多的選擇!再加之這裡是中國!所以很多男性朋友一般選擇喝茶!特別是幾個男性朋友相聚在一起的時候,那就是一壺茶,坐上一天!這就是所闡述的一個咖啡加盟館服務的品質問題!
然而,根據國情來說,開店的人往往希望自己的咖啡加盟館什么什么大啊氣派啊!結果裝修出來的效果卻是中西餐廳!簡直不倫不類，所以到最后什么都想賺錢。
不得不讓服務員這么說:您好!請問先生(小姐)是喝東西還是用餐!(哈哈,什麼叫做喝東西),要麼喝點飲品,(人們的思維當中,飲品感覺是奶茶或者什么調制出來的飲料,所以很難想到是咖啡)這樣以來,用餐的機會就更大了`,結果是在一個所謂什麼的咖啡加盟館,喝點白酒,吃著紅燒肉!哈哈~服務員的培訓的整體的素質是一個值得大家關注的重點!有人是服務行業是一個很丟人的行業~那是因為他完全沒有他一個服務意識,沒有感覺為別人服務自己的身心是愉快的!這就說明我們中國服務員要求什麼女性,什麼年齡,氣質等等~!然而在國外!我們可以看到40歲的服務員!不是他們沒有追求,起碼他們證實比你有錢!
塞納左岸咖啡加盟店就是本著這種卓越的服務態度吸引了一批批顧客，也是因此才能讓塞納左岸咖啡加盟迅速崛起，成為中國咖啡加盟領導品牌。
