簡述中國的咖啡文化歷史
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2015-09-16 18:45:26
咖啡如同中國的茶一樣有著久遠的歷史。在歐洲，咖啡文化可以說已經(jīng)很成熟了，那么，咖啡是什么時候傳入中國的呢？
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據(jù)考證，大陸地區(qū)最早的咖啡種植則始于云南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到云南的賓川縣。現(xiàn)在在我國的廣東、廣西、云南、臺灣以及福建的廈門等地就有一百多年前引進的咖啡樹的種植，也就是中國咖啡了。中國大陸的咖啡文化應該起始于舊上海的英法日租界，上海的咖啡文化的發(fā)展應該說是國內(nèi)最早的，而當時的咖啡加盟館是洋人和上等華人出沒的場合。
亞洲最早大規(guī)模生產(chǎn)咖啡的國家是印尼，1616年被荷蘭人運往荷蘭本土的咖啡樹苗因為無法適應北方嚴寒的氣候，所以無法實現(xiàn)大規(guī)模種植，因此荷蘭人在1696年將其移植到錫蘭，并于1699年將其移植到印尼的雅加達，印尼成為亞洲首個大規(guī)模生產(chǎn)咖啡的國家。
1884年英國人首先將咖啡傳到臺灣，臺灣開始種植咖啡。日據(jù)時代，臺灣咖啡開始盛行。1892年法國傳教士將咖啡從越南帶到云南的賓川縣，是中國大陸最早的關于咖啡種植的記載。目前我國的咖啡種植主要集中在云南，海南的部分地區(qū)。關于國內(nèi)的咖啡飲用歷史，最早可追溯到晚清時期。隨著國門的打開，咖啡開始出現(xiàn)在東部沿海城市。
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