什么是美式咖啡？帶你認識正宗的美式咖啡
作者：塞納左岸小編 發布時間：2016-01-05 14:40:08
什么是美式咖啡呢？“美式咖啡”（英文：Americano，意大利語：Caffè Americano）咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。口味比較淡。因為一般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。
中文名：美式咖啡
外文名：Americano
意大利語：Caffè Americano
萃取時間：大概四五分鐘
咖啡因含量：較高
外觀特點：淺淡明澈，幾近透明，褐色
口感：口味比較淡
單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。歐洲人沖調咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。
什么是美式咖啡？美式咖啡代表的不只是一種口感的咖啡，同時也反映著美國這個國家的社會文化與飲食文化。在塞納左岸咖啡店中，可觀察到有很多人無法接受意式濃縮咖啡的強烈刺激，但是又無法抗拒黑咖啡的誘惑，于是選擇了美式，兌水稀釋之后，濃縮的酸甜苦都被稀釋，變得更加討喜，又能多喝上一會兒，不亦樂乎。（您可能會感興趣:拿鐵和卡布奇諾的區別，卡布奇諾的含義）
