5分鐘快速了解咖啡小常識
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-06-25 20:25:50
塞納左岸咖啡可以說是一個不折不扣的咖啡控，關于咖啡的起源、發展歷程等都要了解個遍，在這里塞納左岸小編跟朋友們分享下幾則咖啡小常識：
咖啡小常識
1.在西方國家，咖啡的飲用量相當于自來水的1/3;
2.咖啡是排在石油之后世界上流通量最大的商品;
3.世界咖啡年產量超過7000萬噸;
4.世界上有超過70個國家出產咖啡，這些原產國大多位于赤道附近，主要分布在拉丁美洲、東南亞和非洲;
5.每年全世界的咖啡總銷售量超過4000億杯!（驚呆了塞納左岸咖啡小編）
瘋狂的山羊和來自摩卡的圣者：
塞納左岸小編聽聞，世間流傳著兩個關于咖啡起源的傳說。在第一則傳說中，在9世紀的埃塞俄比亞，一名牧羊人發現自己的山羊在吃過一種莫名的漿果之后興奮不已，而那種漿果正是我們如今熟知的咖啡。
另一則傳說也發生在埃塞俄比亞。傳說中首次發現咖啡的圣者叫做奧馬爾(Omar)。塞納左岸咖啡小編查閱古書時發現，奧馬爾擁有神奇的治愈能力，但出于某種原因，他被從自己的家鄉摩卡流放至一處荒蕪的洞窟。饑餓難耐的奧馬爾只能撿食身邊灌木叢中的漿果。他發現這種漿果出奇的苦澀，因此他想用火來烘烤它們，以增加它們的美味，而漿果卻因此變得十分堅硬。無奈之下，奧馬爾只得用水來煮軟這些漿果。神奇的事情發生了。奧馬爾在喝過這種神奇的飲品之后精神大振，并因此活了下來。有關這種靈藥的傳說慢慢傳到了他的故鄉摩卡，那里的人最終敬奧馬爾為圣者。
教皇的洗禮：
據塞納左岸小編了解，咖啡于16世紀登陸歐洲。那時的人們認為這是只有信仰穆斯林教派的人才會飲用的東西，而穆斯林與基督教之間的戰爭已經持續了幾個世紀。
然而，當時的羅馬教皇克雷芒八世(Clement VIII)在品嘗過咖啡時候宣稱：“這種惡魔的飲品實在是太美味了。我們應當瞞天過海，并對咖啡進行神圣的洗禮。”
從非洲到牛津：
1645年，在意大利的威尼斯，歐洲的第一家咖啡館正式問世。此后，經過東印度公司的不斷努力，這種神奇的飲品最終被帶到英國，并在那里受眾人追捧。英國的第一家咖啡館始建于1650年的牛津。在此后的25年里，英國咖啡館的數量猛增至3000家，并成為了當地記者和政要等激進人士的理想聚會場所。正因為如此，查理二世(Charles II)曾試圖在全英頒布咖啡禁令，因為他認為咖啡會激起民眾的反抗情緒。
就塞納左岸小編了解的有關咖啡早餐會的世界紀錄還包括：
1.海拔最高的咖啡早餐會：2004年，于一家航班上舉行;
2.距離最遠的咖啡早餐會：2002年，于南極洲舉行;
3.最深的咖啡早餐會：2002年，于英國康沃爾郡的Poldark礦洞里舉行。
塞納左岸咖啡小編整理了一些有關咖啡的詞匯：
英語中“Coffee(咖啡)”一詞最初來自于古土耳其語里的“Kahve”，在意大利語里則為“Caffe”。
“Cappuccino(卡布奇諾)”原用來形容天主教嘉布遣會(Capuchin)修士所住的小屋，其顏色與卡布尼諾咖啡的奶沫十分相似。
“Espresso(意大利濃縮咖啡)”一詞在意大利語中是“被強迫”和“快速完成”的意思。
給我來杯象屎咖啡!
泰國人為咖啡帶來了無盡創意。為了盡量削減咖啡的苦味，他們將整粒的咖啡豆喂給大象吃。咖啡豆經過動物體內消化酶的洗禮之后，苦味變得十分淡雅。咖啡豆一經排除，經過工作人員的精揀和清洗，便成了BlackIvory咖啡，世界上最昂貴的咖啡品種。
貓屎咖啡(Kopi Luwak)則是東南亞國家利用相同的手法制作的一種極為昂貴的咖啡。
塞納左岸小編認為他們利用的不是大象，而是當地特產的一種麝香貓。
塞納左岸小編認為他們利用的不是大象，而是當地特產的一種麝香貓。
