來塞納左岸品嘗濃縮冰咖啡
作者：塞納左岸小編 發布時間：2017-11-16 10:52:32
濃縮冰咖啡是將萃取的濃縮咖啡迅速降溫而成的，在降溫過程中酸味會加強，但是基本上澀味中縈繞著一些令人愉快的苦味。降溫的方式有兩種，一種是用shaker降溫，一種是直接加入冰塊，如果使用shaker方法是把兩杯濃縮咖啡放入容器后迅速搖晃，這樣才能保證咖啡在降溫的同時，冰塊并沒有融化，只有搖晃充分，空氣混入濃縮咖啡中，味道才會更加柔和。
降溫的方式有兩種，一種是用shaker降溫，一種是直接加入冰塊，如果使用shaker方法是把兩杯濃縮咖啡放入容器后迅速搖晃，這樣才能保證咖啡在降溫的同時，冰塊并沒有融化，只有搖晃充分，空氣混入濃縮咖啡中，味道才會更加柔和。
相關文章推薦
- 【逼格】咖啡裝腔指南
- “咖啡加盟”晉升未來黃金前景行業
- 關于咖啡拉花藝術 (Latte Art)
- 阿拉比卡咖啡發源于埃塞俄比亞
- 1903年：美國首個速溶咖啡專利誕生
- “永恒經典”的拿鐵咖啡
- 帶您看看那些歐洲著名的咖啡館
- 咖啡歷史文化
- 摩卡壺的來源 和 摩卡壺的特色
- 各國咖啡習俗
