咖啡加什么奶比較好？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2015-07-23 15:56:15
塞納左岸咖啡加盟店咖啡師說，選擇不同的牛奶制品，能夠賦予咖啡另一番風(fēng)味，享受變化多端的口感。
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1.鮮奶油： 又稱生奶油。這是從新鮮牛奶中，分離出脂肪的高濃度奶油，用途很廣，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或沖泡咖啡時(shí)都用得到。鮮奶油的脂肪含量最高為百分之四十五～五十，最低也有百分之二十五～三十五，沖泡咖啡通常是使用含脂肪量百分之二十五～三十五的鮮奶油。
2.發(fā)泡式奶油： 生奶油經(jīng)攪拌發(fā)泡后就變成泡沫奶油，這種奶油配合含有苦味的濃咖啡，味道最棒。
3.煉乳： 把牛奶濃縮1～2.5倍，就成為無糖煉乳。一般商店出售的罐裝煉乳，是經(jīng)加熱殺菌過的，但開罐后容易腐壞，不能長期保存。塞納左岸咖啡加盟小編溫馨提示，沖泡咖啡時(shí)，生奶油會(huì)在咖啡上浮一層油脂，而煉乳卻會(huì)沉淀到咖啡中。
4.牛奶和奶精： 牛奶適用于調(diào)和濃縮咖啡或作為花式咖啡的變化，奶精則方便使用且容易保存。
塞納左岸咖啡加盟小編認(rèn)為，不論使用何種制品皆可依個(gè)人的喜好調(diào)出一杯美味的咖啡。
