咖啡豆的純度如何判定
作者：塞納左岸小編 發布時間：2015-07-23 15:57:48
塞納左岸咖啡加盟自進入中國以來就備受消費者青睞，隨之成為眾多消費者首選休閑場所，同時，也有越來越多的朋友喜歡自己為家人研磨咖啡，但是想要研磨出一杯像塞納左岸咖啡加盟店那樣香醇的咖啡不容易，首先在咖啡豆上的選擇就很有講究。那么咖啡豆的純度如何判定？下面塞納左岸咖啡加盟小編為您簡單講解。
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內行人選咖啡，不是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆， 大約數十顆的分量，看一看每顆咖啡豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到混豆的劣質品。但如果是綜合豆，大小、色澤不同是正常現象。
此外，強火和中深的焙炒法會造成咖啡豆出油。若淺焙炒的豆子出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有無雜味，而理想的購買數量是以半個月能喝完的分量為宜。
塞納左岸咖啡加盟小編溫馨提示：一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒后一周之后，此時的咖啡最新鮮，香味(Aroma)口感的表現最佳。
