點(diǎn)了杯意式濃縮咖啡怎么喝？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2018-03-21 11:41:05
意式濃縮咖啡是起源于意大利的高度集中， 苦樂參半的咖啡的名字在早期的第二十世紀(jì)。翻譯從意大利語， 詞濃咖啡是指的速度和單一服務(wù)的性質(zhì)， 與較慢和更多的公共方法釀造咖啡[1]。每一杯的濃縮咖啡都是根據(jù)客戶的要求來訂購的， 而不是按照預(yù)期的需求釀造的。通常在包子杯中服務(wù)或與其他成分一起使用， 以創(chuàng)建另一種飲料， 如卡布奇諾或佛羅娜 corretto, 濃咖啡已成為咖啡文化的代表， 在許多咖啡消費(fèi)地區(qū)。
一般在咖啡店喝意式濃縮咖啡，服務(wù)員都會(huì)給你配一杯水以及糖包。
喝意式濃縮咖啡不需要很特別的環(huán)境，有時(shí)候甚至不需要桌子，很多人都喜歡站在吧臺(tái)邊一邊看咖啡師怎么優(yōu)美流暢地炮制一杯意式濃縮咖啡。調(diào)整好口腔味覺后，拿起只有30cc的諸紅色液體，仰起脖子干脆的喝完，讓濃香的咖啡彌漫口腔內(nèi)壁，融入血液直達(dá)內(nèi)心，體味被關(guān)在體內(nèi)的屬于咖啡的香，感受如孩子藏著幸福的秘密般的竊喜。讓人精神振奮，保持一整天的好心情。
當(dāng)然，搭配一款香甜的糕點(diǎn)會(huì)是另一番風(fēng)味。如果你不適應(yīng)咖啡的苦味，可以配一款很甜很甜的布朗尼蛋糕或者芝士蛋糕，在中和口感的同時(shí)讓兩種不同的味道強(qiáng)烈的碰撞，體會(huì)矛盾的美感。同時(shí)留下屬於蛋糕的絲滑。
2.觀察油脂（cream）的顏色，狀態(tài)，可以初步判斷吧臺(tái)制作咖啡的技術(shù)，以及咖啡豆的新鮮度。
3. 配備的咖啡勺，一般作為攪拌。其實(shí)它還有個(gè)作用，就是輔助查看油脂（cream）的厚度， 厚度有3-5mm即可視為合格。
4.你需要喝一小口意式濃縮咖啡，不要急著咽下，讓它在口腔里呆一會(huì)，像喝紅酒那樣。
5.喝一口清水， 再喝意式濃縮咖啡，慢慢喝。
6.當(dāng)然，你也可以一口悶，但是一般人接受不了，推薦還是慢慢品味，這樣可以更好的感受咖啡的味道。
