中國商務(wù)部特許連鎖資質(zhì)備案企業(yè)：0110801001100123
純品咖啡
花式熱咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
現(xiàn)烤披薩
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
經(jīng)典名茶
INDUSTRY行業(yè)資訊
清晨七點(diǎn)，浙江某縣城的街角，返鄉(xiāng)青年曉萱推開自營咖啡館的門，準(zhǔn)備開始一天的營業(yè)。就在五年前，這條街上還只有零星幾家茶飲店，如今瑞幸、庫迪的招牌已林立左右??瑞幸33?19%的門店扎根三線以下城市，星巴克更是攻入1000個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。曉萱的小店，成了巨頭陰影下中國???...
一邊是6?8元一杯的金獎(jiǎng)精品咖啡，一邊是Seesaw們大規(guī)模閉店的寒意，中國咖啡市場(chǎng)正在撕裂中重構(gòu)價(jià)值邏輯。當(dāng)你在縣城街角用6?8元買到一杯采用IIAC金獎(jiǎng)咖啡豆的現(xiàn)磨美式時(shí)，遠(yuǎn)在上海的精品咖啡標(biāo)桿Seesaw正因欠薪風(fēng)波關(guān)閉超60%的門店。這種魔幻現(xiàn)實(shí)正是2???...
一杯咖啡，折射出中國消費(fèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型陣痛與創(chuàng)新活力星巴克6月10日啟動(dòng)非咖啡飲品降價(jià)策略，核心產(chǎn)品星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵平均降幅達(dá)5元，最低價(jià)下探至23元。值得注意的是，經(jīng)典美式、濃縮咖啡等核心咖啡品類并未參與此次調(diào)價(jià)。這一舉措被星巴克中國定義為上午咖啡，下午非???...
一杯咖啡里，翻騰著本土化創(chuàng)意、價(jià)格戰(zhàn)硝煙與全球供應(yīng)鏈的暗流。01?市場(chǎng)擴(kuò)容與消費(fèi)革命：從精英符號(hào)到日常剛需中國咖啡市場(chǎng)正以驚人的速度重塑全球產(chǎn)業(yè)格局。2023年，行業(yè)規(guī)模達(dá)6235億元，而這一數(shù)字將在2025年突破10027億元，成為全球增長的核心引擎。消費(fèi)滲???...
近年來，中國咖啡產(chǎn)業(yè)正以前所未有的速度實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從原料供應(yīng)到智能制造，從本土品牌崛起到文化輸出，一場(chǎng)由技術(shù)驅(qū)動(dòng)、消費(fèi)需求倒逼的產(chǎn)業(yè)革命正在重塑全球咖啡市場(chǎng)格局。...
一粒小小咖啡豆，從哥倫比亞安第斯山地區(qū)的火山土壤中生長，經(jīng)發(fā)酵、烘焙后沉淀出獨(dú)特風(fēng)味，最終在大洋彼岸中國西部山城的煙火氣中釋放。4月18日，為期三天的2025重慶國際咖啡節(jié)在重慶市渝中區(qū)解放碑十字金街開幕。來自哥倫比亞、意大利、法國、韓國、越南等18個(gè)國家和地???...
在咖啡行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇的當(dāng)下，供應(yīng)鏈管理已從幕后支持轉(zhuǎn)變?yōu)槠放茦?gòu)建差異化優(yōu)勢(shì)的核心戰(zhàn)場(chǎng)。一杯好喝的咖啡背后，是穩(wěn)定高品質(zhì)的原料供應(yīng)、是專業(yè)人才的不斷努力（咖啡師、研發(fā)）、數(shù)千家門店的精準(zhǔn)配送??這條看不見的戰(zhàn)線，直接決定品牌的生死存亡。一、品質(zhì)控制：從種子到???...
全球咖啡市場(chǎng)正經(jīng)歷一場(chǎng)靜默革命，市場(chǎng)規(guī)模在2023年突破4500億美元，中國現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)以年均25%的增速領(lǐng)跑全球。這場(chǎng)變革的本質(zhì)，是咖啡產(chǎn)業(yè)從工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)品向人性化生活方式的轉(zhuǎn)型，數(shù)字化技術(shù)與消費(fèi)升級(jí)的雙重驅(qū)動(dòng)，正在重塑這個(gè)延續(xù)了六個(gè)世紀(jì)的古老行業(yè)。一、解構(gòu)與???...
在云南西南部的熱帶雨林深處，北回歸線穿過的土地上，一片片咖啡樹在云霧繚繞的山間舒展枝葉。這里是中國咖啡的黃金產(chǎn)區(qū)??保山、普洱、臨滄，全球咖啡種植帶的北緣，正孕育著一場(chǎng)從中國產(chǎn)到中國味的產(chǎn)業(yè)革命。而這場(chǎng)革命的引領(lǐng)者中，一個(gè)名字格外醒目：塞納左岸。這家以精品咖啡???...
發(fā)黑牛肉加點(diǎn)色素，冒充新鮮牛肉；隔夜的剩菜，回收加熱后再出售??記者暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，楊銘宇黃燜雞米飯個(gè)別加盟店的后廚觸目驚心。目前，國務(wù)院食安辦正對(duì)地方核查處置工作實(shí)行掛牌督辦。近年來，黃燜雞、奶茶、咖啡等現(xiàn)制餐飲品類的食品安全輿情頻發(fā)，折射出快消餐飲行業(yè)在高速???...
