咖啡加盟店選廚師， 看這一道惠靈頓牛排就可以了
作者：塞納左岸小編 發布時間：2016-06-29 10:58:27
如果你看過帥雷雷的“好先生”，你一定對他“米其林三星餐廳主廚”的身份并不陌生，還有那道經典的“惠靈頓牛排”。寫到這，表示很心疼佳禾妹子，幫帥雷雷試菜，吃的都要吐了，同時也可看出，要想成為一名優秀的主廚要付出多少的辛苦與時間。
而這樣的廚師，是不容易找到的，如果投資人對咖啡西餐行業了解的又不多，那么在廚師的選擇上就容易出現問題，影響到咖啡西餐廳的后期運營。
在沒有專業基礎的狀況下，我們仍然不推薦投資人做自主品牌，沒有專業的技術能力和管理能力做支持，在后續的各個環節上都可能出現不可預料的問題，更重要的是由于專業性的缺乏，不能在第一時間進行優化、處理，將會出現積累性的損失。
塞納左岸咖啡的廚師，都是具有5年以上的實戰經驗，不管是后廚的管理，還是菜品的制作出品，都能提供最專業性的工作能力。在駐店期間，會幫助投資人篩選、培養團隊，制定體系化的管理制度，在人才方面把關專業性，使得在其撤出之后，每一家塞納左岸咖啡的加盟店，仍然可以非常好的運營、盈利。
