加盟咖啡店和自己開(kāi)咖啡店利與弊有哪些?
其實(shí)，選擇咖啡店項(xiàng)目只需注意以下三點(diǎn)：
1、有特色的。特色就是內(nèi)涵，有了內(nèi)涵，不管在什么地點(diǎn)什么時(shí)間都是很受人歡迎的;
2、精品項(xiàng)目比綜合項(xiàng)目更有優(yōu)勢(shì)。精品項(xiàng)目簡(jiǎn)單專(zhuān)注，毛利會(huì)比較高。綜合項(xiàng)目的成本高收益卻有限;
3、大眾化而非小眾的項(xiàng)目。大眾化的項(xiàng)目，受眾群體有一定的規(guī)模，小眾化的在盈利的路上往往比較困難。
自己開(kāi)咖啡店的利弊
自己開(kāi)一家咖啡店，最大的困難在開(kāi)店前期會(huì)經(jīng)歷比較長(zhǎng)時(shí)間的煎熬。因?yàn)椋瑳](méi)有了咖啡連鎖品牌的各項(xiàng)扶持和幫助，所有的流程都在自己跑，每一項(xiàng)瑣碎的工作都要耗費(fèi)巨大的精力。而在咖啡店店開(kāi)起來(lái)之后，咖啡店店面的運(yùn)營(yíng)，不管是加盟咖啡店還是自己開(kāi)咖啡店都是要不斷摸索的。盡管加盟形式的創(chuàng)業(yè)理論上會(huì)有一些成功的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，但其實(shí)基于各個(gè)地方具體情況的差異，那些成功經(jīng)驗(yàn)的參考意義并不能一概而論。經(jīng)營(yíng)者還是要在實(shí)踐中，總結(jié)出自己的一套方法才行。
加盟咖啡店的利弊
加盟咖啡店中眾所周知的是可以使咖啡店經(jīng)營(yíng)者免去前期很多的工作，可以少走很多彎路，這一點(diǎn)上很多創(chuàng)業(yè)者們都明白，不過(guò)在這里需要說(shuō)明一點(diǎn)，加盟咖啡店除了前期的支撐和幫助，后期的維護(hù)和品牌的背景能力是一大關(guān)鍵，如果這個(gè)品牌本身發(fā)展的不好，那就意味著你的咖啡店肯定也會(huì)受到影響，所以，選擇背景強(qiáng)大的咖啡加盟品牌是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。
總結(jié)下來(lái)，不管選擇哪種方法，并沒(méi)有絕對(duì)的好與壞，自己開(kāi)咖啡店就是盈虧自負(fù)，而加盟咖啡店則是降低風(fēng)險(xiǎn)，但投入略高，還有不懂加盟咖啡店問(wèn)題也可向塞納左岸咨詢。
