越南咖啡產(chǎn)業(yè)志在2030年產(chǎn)值翻番
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時(shí)間：2021-11-08 09:38:51
自1857年咖啡樹(shù)首次被引進(jìn)越南以來(lái)，其種植咖啡的歷史已有160年。近年來(lái)，越南迅速擴(kuò)大種植面積，產(chǎn)量大幅提高，帶動(dòng)了加工、銷(xiāo)售和出口，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，已成為越南經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。
1991-1995年，咖啡年平均出口量為14.2萬(wàn)噸，年平均出口額2.1億美元，平均出口價(jià)1224.5美元／噸；
1996-2000年，年平均出口量為40.4萬(wàn)噸，年平均出口額5.1億美元，平均出口價(jià)1346美元／噸；
2001-2005年，年平均出口量為81.4萬(wàn)噸，年平均出口額4.9億美元，平均出口價(jià)541.6美元／噸；
2006-2010年，年平均出口量為111.4萬(wàn)噸，年平均出口額17.3億美元，平均出口價(jià)1551.4美元／噸；
2011-2012年，年平均出口量為149.4萬(wàn)噸，年平均出口額32.1億美元，平均出口價(jià)2155.5美元／噸。
全球速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模從2007年的36.5億美元上升至2014年的55億美元，占全球咖啡消費(fèi)的14%。
越南速溶咖啡出口位居巴西、印度尼西亞、馬來(lái)西亞和印度之后的第五位，占市場(chǎng)份額的9.1%。目前，越南全國(guó)有咖啡出口企業(yè)約150家、代理商3000個(gè)，其中13家為外資企業(yè)。
越南咖啡總體發(fā)展目標(biāo)是：在產(chǎn)量和出口量均位居世界第二的基礎(chǔ)上，加倍提升出口和產(chǎn)值，改變?cè)鲩L(zhǎng)方式，沿著現(xiàn)代化、多樣化方向提高咖啡的競(jìng)爭(zhēng)力和附加值，穩(wěn)步取得經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益。
2021年目標(biāo)是：咖啡種植總面積控制在60萬(wàn)公頃，單位產(chǎn)量2.7噸／公頃，總產(chǎn)量控制在160萬(wàn)噸／年，每公頃產(chǎn)值平均1.2億越盾（約3.6萬(wàn)元人民幣）。咖啡加工比例從目前的10%提高到30%，速溶、烘焙咖啡達(dá)到總產(chǎn)量的25%，出口額達(dá)到38-42億美元。
到2030年，咖啡多樣化深加工比重達(dá)到產(chǎn)量的30%-40%，建立強(qiáng)大的越南咖啡品牌，咖啡總產(chǎn)值是目前的2倍，出口金額達(dá)到50-60億美元。
同時(shí)，繼續(xù)開(kāi)展“越南人優(yōu)先使用越南貨”運(yùn)動(dòng)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售比重從目前的10%提高到30%。多渠道開(kāi)拓有潛力的國(guó)際市場(chǎng)，為高附加值產(chǎn)品銷(xiāo)售創(chuàng)造條件，尤其要開(kāi)拓中國(guó)、歐盟和與越南簽署自貿(mào)協(xié)定的國(guó)家市場(chǎng)。
