咖啡簡報：哪個國家生產(chǎn)的咖啡豆最多？喝的咖啡最多？
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2021-12-14 14:34:27
根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù)，今天的咖啡消費者比以往任何時候都多。那么，哪個國家生產(chǎn)的咖啡豆最多？哪個國家喝的咖啡最多？看BBC的最新報道。
咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，它在50多個國家生產(chǎn)。
巴西是全球最大的咖啡生產(chǎn)國。巴西生產(chǎn)了超過5100萬袋咖啡豆（每袋重60kg）。
越南是全球咖啡第二大生產(chǎn)國。其他還包括哥倫比亞、印度、洪都拉斯、埃塞俄比亞等國。而埃塞俄比亞則是咖啡的真正源頭。
其他國家的咖啡產(chǎn)量雖然不能與大國抗衡，但卻是其國重要的經(jīng)濟支柱，比如洪都拉斯，年產(chǎn)量超過830萬袋的咖啡，是該國最大的出口產(chǎn)品。
據(jù)公平貿(mào)易基金會稱，全球有超過1.25億人依靠咖啡維持生計，約2500萬個小農(nóng)場生產(chǎn)全球80％的咖啡。
公平貿(mào)易咖啡意味著消費者可以追蹤他們的咖啡豆，以確定咖啡產(chǎn)自哪里，并保證農(nóng)民獲得最大的種植收益。
參與公平貿(mào)易咖啡的農(nóng)戶，每年生產(chǎn)的咖啡總量約為56.09萬噸，足以制造超過7250萬杯濃縮咖啡。
一些學者認為，這項致力于貿(mào)易公平的計劃，其實對農(nóng)民來說，具有較高的加入門檻。這可能會抵消該計劃希望帶來的微薄收益。
另一方面，用現(xiàn)金激勵咖啡生產(chǎn)，也可能導致咖啡產(chǎn)量過多，從而造成價格走低。
然而，也有人表示，通過公平貿(mào)易認證，至少意味著農(nóng)民可以獲得更為專業(yè)的咖啡生產(chǎn)培訓，得到更多的保護。
目前雖然有100多種不同的咖啡種類，但廣泛生產(chǎn)和銷售的只有阿拉比卡和羅布斯塔兩種。
2、哪些國家喝的咖啡最多？
根據(jù)國際咖啡組織的統(tǒng)計，在咖啡消費方面，芬蘭和瑞典人均消耗超過10公斤。芬蘭人每年喝最多的咖啡，每人達到12.5公斤。
芬蘭、瑞典與冰島、挪威、丹麥等國組成北歐軍團，其人均咖啡消耗乃全球最高。也許，北歐人更需要一杯熱咖啡，才能渡過寒冬。
遺憾的是，最愛喝咖啡的人集中在歐洲，而咖啡的生產(chǎn)者，大多生活在發(fā)展中地區(qū)。
這可能是因為咖啡種植的理想條件是在赤道兩側的“咖啡帶” ，即北緯23度至南緯23度之間。
美國和英國都沒有列入前20名咖啡消費者名單，落后于克羅地亞，法國和立陶宛等國。
3、誰為咖啡花最多的錢？
咖啡供應鏈非常復雜。咖啡豆從咖啡農(nóng)手里交給貿(mào)易商、加工商再到出口商，最后還要經(jīng)過烘焙商和零售商。因此，咖啡價格在供應鏈上的變化，會對咖啡農(nóng)的收入，服務商的利潤，以及消費者最終花的價錢產(chǎn)生重大影響。
據(jù)國際咖啡組織的數(shù)據(jù)，英國人為每磅（454g）咖啡熟豆花費了16.29美元，是目前所能發(fā)現(xiàn)的最高價格。
其次是馬耳他人的13.33美元，意大利人的7.45美元，而波蘭的咖啡愛好者占盡便宜，花費僅有3.17美元，也許，波蘭的咖啡并不好喝。
