調(diào)查：Costa咖啡需要在中國重振旗鼓
作者：塞納左岸小編 發(fā)布時間：2024-03-16 11:04:33
國內(nèi)咖啡市場被認為是可口可樂以39億英鎊從英國集團Whitbread手上收購Costa Coffee的主要因素（編者注：Costa于2006年進入中國市場，目前全資運營在華南方市場，與北京華聯(lián)集團各出資50％組建的華聯(lián)咖世家，則負責(zé)包括北京、天津、河北、東北地區(qū)的北方市場。）中國咖啡市場的誘惑很難抵抗，目前中國的人均咖啡消費量每年估計只有5杯，相比韓國是140杯，美國則有400杯。
從城市層級的角度來觀察這樣的挑戰(zhàn)相當(dāng)清楚。Costa目前已成功在中國最富裕的城市中心建立起自己的地位，在中國新生的咖啡愛好者中享有盛譽。然而，在大城市之外，該公司幾乎沒有注冊。相比之下，即使在三線及三線以下的城市，當(dāng)我們請受訪者說出自己喜歡的咖啡館或面包店，星巴克在調(diào)查中獲得了33％的回復(fù)。
這樣的調(diào)查結(jié)果，反映出總部位于西雅圖的星巴克，其在中國市場的積極推動。該公司在今年5月份表示，計劃到2022年底要把中國的門店數(shù)增加到6000個、覆蓋230個城市。目前該公司在中國已擁有超過3,000家門店，使得擁有449個門店的Costa相形見絀。 Whitbread最近一次為Costa定下的目標(biāo)，是到2022年至少開設(shè)1,200家門店。
星巴克在中國建立品牌上取得了非凡的成功，并成功說服該國喜好茶飲的城市居民，原意在一杯咖啡上花費超過30元人民幣（約4.40美元）（其成功的另一個特點是在中國國內(nèi)有大量的仿冒者使用其獨特的綠黑白品牌標(biāo)志）。
但即便是星巴克，在中國市場的發(fā)展也面臨著壓力。在宣布最新擴張計劃的一個月后，震驚市場的消息是星巴克中國的銷售增長進入了枯竭。很快，星巴克便與電子商務(wù)巨頭阿里巴巴簽訂了咖啡外賣的合作協(xié)議。
